Salir a comer en Antigua es una experiencia cosmopolita y multicultural. En una ciudad que podes recorrer a pie en una hora de extremo a extremo, gastronomicamente das la vuelta al mundo en pocos dias: podrias empezar en un restaurante chino, seguir por una Trattoria italiana de absoluto nivel, fumar un narguile en el restaurante arabe acompañado de un café con cardamomo y menta, al otro dia intentar culminar un menú frances con todos sus platos, probar una sopa de camarones en el restaurante especializado, pasar por la taberna griega y probar el tzaziki que sabe totalmente original, comerte unas carnes en el restaurante argentino, incursionar en la cocina thai y si estuvieras harto de tantas pruebas, habria dos alternativas: visitar un restaurante “natural”, donde NADA tendra ni conservantes ni colorantes para desintoxicarte o bien el extremo opuesto: una hamburguesa en el local chatarra mas conocido del mundo y que aquí –obviamente- tampoco podia faltar. Buen provecho!
Y a proposito de esta frase, les comento una costumbre que me llevo unos dias entender: cuando uno se levanta aquí de la mesa y la ha compartido con otras personas que aun siguen sentadas, debe decir “Muchas gracias” y los demas le contestan: “Buen provecho”. Si la memoria no me falla… siempre hasta ahora lo habia hecho al reves, verdad?
Ropa & Beauty
El equivalente a la gastronomia lo encontras tambien en la ropa y los accesorios. Naturalmente prima la oferta de artesania tradicional –gigante, omnipresente: en todas partes hay mujeres ofreciendo montañas de prendas tipicas y telas en todos los colores del arco iris y todas las combinaciones posibles,… en todas partes hay mujeres ofreciendo collares de piedras semipreciosas a puñados,… De donde sale tanta artesania?? Donde se produce?? Donde estan los talleres y en que lugar fisico se hilvanan las cuentas de lapislázuli, granate, nacar de los collares?? La oferta es impresionante, el regateo una rutina y la versatilidad de las mujeres para manejar distintas situaciones comerciales, asombrosa.
Pero ademas podes encontrar ropa y accesorios de otros lugares del mundo y otros estilos: India y Nepal, plateria de gran calidad, ropa y bolsos de cuero, ropa de camping importada de excelente nivel, ropa chic a la ultima moda, ropa hippie en un revival de los ’70, ropa de lino absoluto, que en otros lugares cuesta una fortuna, ropa de puro algodón,… Basta con dedicarle un fin de semana a las tiendas y te podras dar unos cuantos gustos!
Últimamente tambien proliferan los lugares donde uno puede dejarse malcriar y mimar de pies a cabeza, a un monto irrisorio para quien viene de Europa o EEUU: los Spa que ofrecen distintos tratamientos de belleza, relajación, masajes, todo junto o por separado, por dia o con abono mensual, como a uno mas le plazca. Justamente este –junto al Agroturismo- seria un nicho a explotar por el sector: el Turismo Antiestrés! Lugares para “desenchufarse” (literalmente, donde no haya ni luz electrica) sobran en el interior de Guatemala y gente estresada que viene de otros paises –lamentablemente- tampoco!
Graciela Bertón
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